Sonntag, 22. Juli 2007, 19:53 | Alter: 13 Jahr(e)

Grundrezept für 12 Muffins

Kategorie -  Backwaren, Muffins

Zutaten:

150 g

Weizenmehl, Typ 405

2 gestr. TL

Backpulver

1 Prise

Salz

½ TL

Zimt

2 EL

Öl

2 EL

Zucker

2

Eier, klein

140 g

Milch

170 g

Rosinen oder Nüsse

Zubereitung:

Die trockenen Zutaten (Mehl, BackpulverSalt und Zimt) zu den flüssigen (Öl, Zucker, Ei und Milch) geben und mit dem Kochlöffel so lange rühren, bis alles angefeuchtet ist.
Rosinen oder Nüsse unterheben, in die leicht gefettet Form füllen und auf mittlerer Schiene bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 20-25 Minuten backen.

Bemerkungen & Notizen:

Portionen: 12
Zubereitungszeit: 35 min