Zutaten: 400 gRhabarber2Bananen1 Pk.Vanillezucker5 ELfeiner Zucker2Eier250 gMagerquark1 PriseSalz50 gKokosraspeln Zubereitung: Den Rhabarber waschen, putzen und schräg in 1cm breite Stücke schneiden. Bananen schälen und...weiter lesen

Zutaten: 400 gMargarine400 gZucker4Eiergeriebene Zitronenschale oder Citro-Back2 Pk.Vanillezucker900mlWasser1 kgMehl1 Pk.Backpulver1 PriseSalz Zubereitung: Margarine, Zucker und Eier sahnig rühren, nach und nach die anderen...weiter lesen

Zutaten (für 6-8 Personen): 250g Mehl40g Öl1 Ei300ml Bier100ml Wasser1 Prise ZuckerSalz1TL gekörnte GemüsebrüheMuskat Zubereitung: Das Ei trennen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Alle Zuaten miteinander gut vermengen und so...weiter lesen

Zutaten: 100 g Emmenthaler120 g Lauch½ Apfel (100 g) 150 g Butter1 Ei (Kl. M)6 EL Milch1 TL getrockneter ThymianSalzPfeffer250 g Mehl1 Pk. Backpulver Zubereitung: 20 g Emmenthaler reiben, den restlichen Käse in sehr kleine...weiter lesen

Zutaten: 350 g Hühnerbrustfilet15 g getrocknete Shitake-Pilze8 kleine Frühlingszwiebeln 3 EL gehackter Koriander4 TL Maisstärke2 EL Sojasauce1 EiTabasco Zubereitung: Shitake-Pilze eine Stunde lang einweichenPilze abspülen...weiter lesen

Zutaten für den Hefeteig: 350 g Mehl20 g frische Hefe (½ Würfel)180 ml lauwarme Milch1 Pä. Vanillezuckerabgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone50 g Zucker75 g weiche Butter Zutaten für den Belag: 60 g Butter100 g...weiter lesen

Zutaten für den Teig: 300g Mehl1 TL Backpulver150 g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 Btl. Orange-Back175 g Butter1-2 Eier Zutaten für die Creme: 750 ml Vollmilch2 Päck. Puddingpulver Vanillegeschmack5 EL Zucker6 cl Orangenlikör...weiter lesen

Zutaten: 500 g Erdbeeren1 EL Zitronensaft100 g feiner Zucker250 g Sahnequark4 Blatt helle Gelatine1 Becher (200 g) süße Sahneevtl. 4 cl Erdbeerlikör2 EL Puderzucker Zubereitung: Die Erdbeeren putzen, im Mixer pürieren und...weiter lesen

Zutaten: 1kg reife ErdbeerenSchale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone2 TL eingelegte grüne oder bunte Pfefferkörner1 Beutel Gelierpulver (Gelfix "Zwei + Eins")5 TL flüssiger Süßstoff Zubereitung: Die Erdbeeren...weiter lesen

Zutaten: 1kg reife Erdbeeren50g frische Ingwerwurzel250g Fruchtzucker1 Beutel (25 g) Geliermittel für kalorienreduzierte Konfitüren Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, entkelchen und in Scheiben schneiden. Die frische...weiter lesen