Unser Rezepte-Fundus

Unsere Rezepte-Datenbank ist ein Sammelsurium aus Familien-Rezepten sowie diversen überall gesammelten Rezepturen, die wir auch selbst zubereiten würden.

Hier findest Du eine Liste aller Rezept-Einträge (neuesten Einträge stehen oben)
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  • Waffelteig

    Aug. 13
    19

    Zutaten: 400 gMargarine400 gZucker4Eiergeriebene Zitronenschale oder Citro-Back2 Pk.Vanillezucker900mlWasser1 kgMehl1 Pk.Backpulver1 PriseSalz Zubereitung: Margarine, Zucker und Eier sahnig rühren, nach und nach die anderen...weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen, Backwaren, Waffeln

  • Bierteig zum Ausbacken nach Opa

    Jan. 13
    6

    Zutaten (für 6-8 Personen): 250g Mehl40g Öl1 Ei300ml Bier100ml Wasser1 Prise ZuckerSalz1TL gekörnte GemüsebrüheMuskat Zubereitung: Das Ei trennen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Alle Zuaten miteinander gut vermengen und so...weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen, Deftiges & Delikates

  • Eier in Remouladensoße

    Aug. 07
    19

    Zutaten: 10Eier125 mlÖl1 ElWeißweinessig3 ELSchlagsahne1 TLSenf, mittelscharf½ ELKapern1Gewürzgurke2 ELKräuter, gemischtSalzPfefferZucker Zubereitung: 9 der Eier etwa 8 Minuten kochen, unter kaltem Wasser abschrecken und...weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen, Deftiges & Delikates

  • Eier in Senfsauce

    Aug. 07
    19

    Zutaten: 500 gKartoffeln2 ELButter2 ELMehl2 ELSenf, mittelscharfSalzPfeffer250 mlGeflügelbrühe4Eier, hartgekocht Zubereitung: Kartoffeln schälen und gar kochen. Eier kochen und schälen, warm halten. Mehlschwitze herstellen....weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen, Deftiges & Delikates

  • Kaiserschmarrn

    Aug. 07
    19

    Zutaten: 90 gButter500 mlMilch250 gMehl6Eier125 gZuckerSalz2 ELRosinen40 gMargarine Zubereitung: Butter schmelzen, mit der Milch und dem gesiebten Mehl verrühren. Nacheinander die Eigelb, 100g Zucker und Salz in den Teig...weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen

  • Kopenhagener Omelett

    Aug. 07
    19

    Zutaten: 500 gPellkartoffeln3Zwiebeln100 gdurchwachsenen Speck8EierSalzPfefferPaprika, edelsüß4Cocktail-Würstchen1Tomate4Salatblätter4 ScheibenFrühstücksspeck Zubereitung: Kartoffeln in Würfel schneiden, die Zwiebeln schälen,...weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen, Omeletts

  • Kräuterwaffeln

    Aug. 07
    19

    Zutaten: 150 gMargarine4Eier1 TLSalz100 gSpeisestärke100 gWeizenmehl½ TLBackpulver 3 ELKräuter, gemischtPfefferPaprika, edelsüßMuskat Zubereitung: Das weiche Fett in eine Schüssel geben. Eier, Salz, Stärke, Mehl und...weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen

  • Quarkbällchen ohne Ei

    Aug. 07
    19

    Zutaten: 500 gQuark, Fett375 gMehl, Typ 550250 mlMilch, fettarm40 gHefe, frisch60 gButter50 gZucker1 PriseSalzÖl zum FrittierenPuderzuckerVanillezuckerZimt, gemahlen Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verrühren, zum Schluss...weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen

  • Quarkkeulchen

    Dez. 05
    5

    Zutaten: 500 gPellkartoffeln250 gMagerquark1Ei70 gMehl1 PriseSalzZitronenaroma50 gZucker½ TLZimt, gemahlen¼ TLVanillezucker100 gKorinthen100gButterschmalzPuderzucker Zubereitung: Die Korinthen in eine Schüssel geben, mit...weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen