Unser Rezepte-Fundus

Unsere Rezepte-Datenbank ist ein Sammelsurium aus Familien-Rezepten sowie diversen überall gesammelten Rezepturen, die wir auch selbst zubereiten würden.

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  • Bierteig zum Ausbacken nach Opa

    Jan. 13
    6

    Zutaten (für 6-8 Personen): 250g Mehl40g Öl1 Ei300ml Bier100ml Wasser1 Prise ZuckerSalz1TL gekörnte GemüsebrüheMuskat Zubereitung: Das Ei trennen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Alle Zuaten miteinander gut vermengen und so...weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen, Deftiges & Delikates

  • Eier in Remouladensoße

    Aug. 07
    19

    Zutaten: 10Eier125 mlÖl1 ElWeißweinessig3 ELSchlagsahne1 TLSenf, mittelscharf½ ELKapern1Gewürzgurke2 ELKräuter, gemischtSalzPfefferZucker Zubereitung: 9 der Eier etwa 8 Minuten kochen, unter kaltem Wasser abschrecken und...weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen, Deftiges & Delikates

  • Eier in Senfsauce

    Aug. 07
    19

    Zutaten: 500 gKartoffeln2 ELButter2 ELMehl2 ELSenf, mittelscharfSalzPfeffer250 mlGeflügelbrühe4Eier, hartgekocht Zubereitung: Kartoffeln schälen und gar kochen. Eier kochen und schälen, warm halten. Mehlschwitze herstellen....weiter lesen

    Kategorie -  Eier- und Mehlspeisen, Deftiges & Delikates