Unser Rezepte-Fundus

Unsere Rezepte-Datenbank ist ein Sammelsurium aus Familien-Rezepten sowie diversen überall gesammelten Rezepturen, die wir auch selbst zubereiten würden.

Hier findest Du eine Liste aller Rezept-Einträge (neuesten Einträge stehen oben)
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  • Rheinischer Sauerbraten

    Dez. 09
    22

    Zutaten: 1 kgRindfleisch (Bug oder Schulter)2Möhren1 StückSellerie1 StangeLauch2Zwiebeln225 mlWeinessig1 BeutelSauerbraten-Gewürz (z.B. Ostmann)TafelsalzPfeffer, schwarz, gemahlen125 mlZitronensaft2 ELButterschmalz1 bis 2...weiter lesen

    Kategorie -  Fleisch, Rind

  • Hackfleischspieße

    Sep. 07
    30

    Zutaten: 200 gHackfleisch vom Rind1 ELPaniermehl1EigelbSalzPfefferPaprika, scharfTabasco, rot10 gIngwer, frisch gerieben2 ELButterschmalz12 Stk.Backpflaumen6 ELPortwein1Mango Zubereitung: Hackfleisch, Paniermehl, Eigelb und...weiter lesen

    Kategorie -  Fleisch, Rind, Hackfleisch

  • Wok-Gemüse mit Rinderfilet

    Sep. 07
    30

    Zutaten: 200 gSpargel, grün50 gReis, parboiledSalz1Paprika, gelb75 gRinderfilet1 TLÖl2 ELSojasauce, dunkelPfefferKoriander Zubereitung: Spargel abbrausen, im unteren Drittel schälen, von Enden Befreien und kleinschneiden. Mit...weiter lesen

    Kategorie -  Fleisch, Rind

  • Kalbsbuletten in Steinpilzsauce

    Sep. 07
    30

    Zutaten: 20 gSteinpilze, getrocknet650 gHackfleisch vom Kalb75 gQuark, halbfett1Eigelb2 ELSemmelbröselPfefferSalz1Zweibel, fein gehackt1Knoblauchzehe2 ELÖl200 mlSchlagsahneSaucenbinder, hell1 ELPetersilie, fein...weiter lesen

    Kategorie -  Fleisch, Rind, Hackfleisch

  • Gefüllte Rinderbuletten

    Sep. 07
    30

    Zutaten: 2Zwiebeln3 ELÖl1altbackenes Brötchen800 gHackfleisch vom Rind1EiSalzPfeffer1 PriseKümmel, gemahlen100 gRaclette-Käse Zubereitung: Zweibeln fein hacken, in einer Pfanne in 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze farblos...weiter lesen

    Kategorie -  Fleisch, Rind, Hackfleisch