Unser Rezepte-Fundus

Unsere Rezepte-Datenbank ist ein Sammelsurium aus Familien-Rezepten sowie diversen überall gesammelten Rezepturen, die wir auch selbst zubereiten würden.

Hier findest Du eine Liste aller Rezept-Einträge (neuesten Einträge stehen oben)
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  • Käse-Lauch-Muffins

    Apr. 12
    8

    Zutaten: 100 g Emmenthaler120 g Lauch½ Apfel (100 g) 150 g Butter1 Ei (Kl. M)6 EL Milch1 TL getrockneter ThymianSalzPfeffer250 g Mehl1 Pk. Backpulver Zubereitung: 20 g Emmenthaler reiben, den restlichen Käse in sehr kleine...weiter lesen

    Kategorie -  Fingerfood, Warme Gerichte, Blattgemüse

  • Gemüsesülze

    Mai. 08
    31

    Zutaten: 6 BlattGelantine200 gBlumenkohl2 StangenStaudensellerie2Tomaten2Eier, hartgekocht½ BundPetersilie400 mlGemüsefond75 mlWeißwein-EssigSalzPfefferZucker Zubereitung: Gemüse putzen und waschen. Blumenkohl in kleine...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu

  • Gefüllte Champignons

    Mai. 08
    31

    Zutaten: 12Riesen-Champignons2fein gehackte Zwiebeln2 ELOlivenöl100 groher Schinken2 ElPetersilieSalzPfeffergemahlener Zimt1 ElZitronensaft100 mlWeißwein Zubereitung: Champignons putzen, Stiele herausdrehen und diese fein...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Pilzgerichte

  • Blätterteig mit Pilzfüllung

    Mai. 08
    31

    Zutaten: 1 Packunggefrorener Blätterteig300 gbraune Champignons1Zwiebel1Knoblauchzehe100 gdurchwachsener Speck125 gCréme Fraiche, Kräuter1 BundPetersilieSalzPfeffer1Ei1 ELSchlagsahne1 ELLeinsamen1...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Pilzgerichte

  • Champignons mit Mandelfüllung

    Mai. 08
    31

    Zutaten: 12Riesen-Champignons1Zwiebel1Knoblauchzehe4 ELÖl150 ggemahlene Mandeln3 ELCréme fraiche100 ggeriebenr Gouda2 ELEssig1 ELZuckerSalzPeffer Zubereitung: Champignons waschen und putzen. Die Stiele aus den Köpfen...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Pilzgerichte

  • Zucchiniküchle

    Mai. 08
    31

    Zutaten: 300 gZucchini2Eier75 gWeizenmehlKräutersalz1Zweibel75 gLe Gruyére (schweizer Hartkäse)2 ELSesamsamenÖl Zubereitung: Eier, etwas Kräutersalz und Weizenmehl gut verquirlen und 10 Minuten quellen lassen. Frisch...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse

  • Zucchini-Mischgemüse

    Mai. 08
    31

    Zutaten: 300 gZucchini300 gTomaten300 ggelbe Paprika2Knoblauchzehen300 gGemüsezwiebel3 ELÖlSalzPfefferWeißwein-Essig Zubereitung: Den fein geschnittenen Knoblauch und die Zwiebeln in Öl andünsten (sie dürfen nicht braun...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse

  • Peperoni all 'olio

    Mai. 08
    31

    Zutaten: 6 Stk.Paprika, gemischt1 BundBasilikumblätter1Knoblauchzehe3 ELWeißwein-Essig5 ELOlivenölPfefferSalz Zubereitung: Paprikaschoten waschen, halbieren und Kerne entfernen, abtrocknen. mit der Schnittfläche nach unten auf...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse

  • Frittierte Blumenkohlröschen

    Mai. 08
    27

    Zutaten: Öl zum Frittieren1Blumenkohl1Ei150 gWeizenmehl125 mlBierSalzPfeffer Zubereitung: Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Wasser ca. 4-5 Minuten blanchieren. Mehl, Ei und Bier zum Ausbackteig...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse

  • Carpaccio von Zucchini

    Mai. 08
    27

    Zutaten: 2ZucchiniNussölOlivenöl1ZitroneMeersalzPfeffer60 gGorgonzola150 gCréme fraìche1 BundSchnittlauch80 gPinienkerne20Weintrauben Zubereitung: Zucchini in dünne Scheiben schneiden und mit Walnuß- und Olivenöl,...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse

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