Unser Rezepte-Fundus

Unsere Rezepte-Datenbank ist ein Sammelsurium aus Familien-Rezepten sowie diversen überall gesammelten Rezepturen, die wir auch selbst zubereiten würden.

Hier findest Du eine Liste aller Rezept-Einträge (neuesten Einträge stehen oben)
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  • Zucchiniküchle

    Mai. 08
    31

    Zutaten: 300 gZucchini2Eier75 gWeizenmehlKräutersalz1Zweibel75 gLe Gruyére (schweizer Hartkäse)2 ELSesamsamenÖl Zubereitung: Eier, etwas Kräutersalz und Weizenmehl gut verquirlen und 10 Minuten quellen lassen. Frisch...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse

  • Zucchini-Mischgemüse

    Mai. 08
    31

    Zutaten: 300 gZucchini300 gTomaten300 ggelbe Paprika2Knoblauchzehen300 gGemüsezwiebel3 ELÖlSalzPfefferWeißwein-Essig Zubereitung: Den fein geschnittenen Knoblauch und die Zwiebeln in Öl andünsten (sie dürfen nicht braun...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse

  • Peperoni all 'olio

    Mai. 08
    31

    Zutaten: 6 Stk.Paprika, gemischt1 BundBasilikumblätter1Knoblauchzehe3 ELWeißwein-Essig5 ELOlivenölPfefferSalz Zubereitung: Paprikaschoten waschen, halbieren und Kerne entfernen, abtrocknen. mit der Schnittfläche nach unten auf...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse

  • Frittierte Blumenkohlröschen

    Mai. 08
    27

    Zutaten: Öl zum Frittieren1Blumenkohl1Ei150 gWeizenmehl125 mlBierSalzPfeffer Zubereitung: Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Wasser ca. 4-5 Minuten blanchieren. Mehl, Ei und Bier zum Ausbackteig...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse

  • Carpaccio von Zucchini

    Mai. 08
    27

    Zutaten: 2ZucchiniNussölOlivenöl1ZitroneMeersalzPfeffer60 gGorgonzola150 gCréme fraìche1 BundSchnittlauch80 gPinienkerne20Weintrauben Zubereitung: Zucchini in dünne Scheiben schneiden und mit Walnuß- und Olivenöl,...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse

  • Zucchini-Fittata

    Mai. 08
    27

    Zutaten: 100 gWeizenmehl1 TLBackpulver2Eier50 mlMilch300 gZucchini2 ELThymianSalzPfeffer1 ELÖl Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in eine große Schüssel sieben, eine Vertiefung in die Mitte drücken und die...weiter lesen

    Kategorie -  Gemüse, Pilze & Tofu, Fruchtgemüse